Compras y Restaurantes en Pistoia

La cocina de Pistoia en Toscana

Pistoiese local de alimentos sigue siendo fiel a la línea de cocina toscana, y se basa principalmente en unas pocas frugal y una auténtica ingredientes cocidos de acuerdo con la tradición.

Luego hablamos de platos sencillos durante siglos que acompañan a los cuadros de las familias en la Toscana, por ejemplo fettunta o pasta con frijoles. Los turistas que está de vacaciones en Pistoia y en torno a las ciudades puede ir a uno de los muchos caseríos en la zona para tomar muestras de platos típicos tales como "crostini bazo", el "pan de sopa a Pistoia", la "sopa de despojos" o preso (sopa de pan y queso), la función "cioncia" hecha de partes de la nariz, las mejillas y la cola de la pantorrilla. En general con la sopa de frijoles, papas, garbanzos, repollo negro y la carne la parrilla o guisado.

Todas estas delicias son sólo acompañado por un buen vino Toscano.

Los turistas pueden visitar las numerosas tabernas y tiendas de vino multitud que la zona a comprar una botella de buen vino a accost uno de los platos favoritos de la Toscana. La cocina está Pistoiese a cabo en la cocina de la ciudad y la cocina de montaña, con platos realizados con castañas, setas y sopas.

La cocina de la montaña Pistoiese vidas, especialmente de harina de castaña, que se utiliza para castagnaccio, el Necci, los panqueques, la mermeladas y los famosos fideos de harina de castaña. No se olvide de los hongos porcini, el sector de las frutas silvestres, excelentes quesos frescos y ricota pastor.

Otros productos característicos de Pistoia

brigidini de Lamporecchio (país en la provincia de Pistoia), característica dulce a base de semillas de anís, biroldo Pistoia, Pistoia confeti, Necci con ricota con picos pastel, pastel de castañas, chocolate.

Vinos

  • Blanco Valle Nievole
  • Montalbano
  • Carmignano
  • Chianti

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Realización de portales para el turismo, las vacaciones - Rel. 1.11